Medley bistro
Entrantes Fríos
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Olivas en nuestro aliño 2,00€
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Ostra natural Nº1 4,00€ / uni
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Ostra Nº1 a la brasa 5,00€ / uni
A la brasa con ponzu e ikura
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Gilda de atún rojo 4,00€ / uni
Con mayonesa de aceituna y anchoa
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Tostada de atún rojo 5,00€ / uni
Con salsa mexicana y crujiente de chalota
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AGUACHILE de vieira 6,00€ / uni
Con emulsion de aguachile, cebolla encurtida, ikura
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LA ENSALADILLA DEL MEDLEY 8,00€
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parfait de setas 12,00€
cebolla encurtida, pan brioche tostado
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Selección de queso 12,00€
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ENSALADA DE TOMATE 12,50€
Con pesto, atún, piparra y piñones
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Carppacio de gambón 14,00€
Con vinagreta de cítricos y piña, maracuyá
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Steak tartar 18,00€
Con yuzu kosho, aceite de sésamo, soja y pan de carasau
Entrantes Calientes
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Croqueta de boletus 3,00€ / uni
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croqueta de jamón 3,00€ / uni
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Croqueta de rabo de toro 3,00€ / uni
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Prawn toast 4,50€ / uni
Con mayonesa de yuzu e ikura
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Rollito de ternera 4,50€ / uni
Con queso edam y parmesano rallada
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Dimsum thai de langostino 8,00€
Con curry de carabinero y quisquilla
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Gyoza mandu 8,00€
Con mayonesa de kimchi
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langostinos al ajillo 10,00€
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Taco de costilla a baja temperatura 12,00€
Con mayonesa de kimchi, lombarda encurtida y hierbas aromáticas
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Berenjenas a la llama gratinado 12,00€
Con pasta de miso, sésamo, queso feta
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katsu sando 12,50€
Lomo de cerdo iberico empanado con panko, repollo aliñado con sesamo, salsa tontakusu casero
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mollte de pollo koreano 12,50€
Salsa gochugaru, ajoblanco de anacardo, queso curado, cebolla caramelizada con vinagre balsamico y tomillo, lombarda encurtida
Carnes y pescados
Acompañamientos y Salsas
Postres
Una experiencia culinaria que une lo mejor del Mediterráneo con lo más vibrante de Asia.
Contacto
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